グッドモーニング1月31日新井恵理那のあらいーな！:もっといーな情報

2022年1月31日グッドモーニングの、新井恵理那のあらいーな！　は、もっといーな　　でした。

豆腐干

クックパッド2022年トレンド食材で選ばれたのが　豆腐干　です。
今朝はこの豆腐干が取り上げられました。


豆腐干　は台湾伝統の食材で、豆腐を圧縮し乾燥し細く切ったもの。
低糖質高たんぱく、水で戻すとパスタなどの麺として使えます。

リャンバンガンスー

材料（2人前）
豆腐干　100gほど
ニンジン　15g
セロリ　25g
塩　こさじ1/4
グラニュー糖　こさじ1/4
鶏がらスープの素　こさじ1/4
コマ油　こさじ２

セロリとにんじんを縦5㎝ほどの細切りにします。
2分ほど茹で、豆腐干と合わせたら鶏がらスープの素、塩、グラニュー糖、ゴマ油を入和えます。
粗熱を取って冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がりです。


日本でも楽天などで購入できるようです・・

【送料無料】優食 豆腐干（とうふかん）［細切り 長タイプ］冷凍 ［100g 12袋入り］ 楽天で購入

Amazonで見てみる・・

優食 豆腐干（とうふかん）［細切り 長タイプ］冷凍 ［100g 12袋入り］

Toffy トフィー ミニスロージューサー

低速で絞り、栄養素を壊さずにおいしい野菜ジュースが作れる低速ジューサーです。
回転数が多いと摩擦熱でビタミンが壊れてしまいます。
1分間に50回転という低速で回転するので、熱で弱い栄養素が壊れにくくなります。

ラドンナ　LADONNA ミニスロージューサー TOFFY PA K-BD4【rb_cooking_cpn】【2111_cpn】 楽天で購入

Amazonで見てみる・・

【Toffy/トフィー】ミニスロージューサー K-BD4（ペールアクア） 小型 コンパクト フルーツ 野菜 ビタミン 健康習慣 鮮度キープ フレッシュジュース レトロ K-BD4-PA

オリジナル野菜ジュース（約270ml）

にんじん　1本（約170g）
さらだホウレンソ草　35g
りんご　1個（約185g）
パイナップル　110g

ジューサーに入る大きさにカットして入れるだけです。
野菜の青臭さがなく美味しいそうです。

搾りかすは料理に活用できます。

魔法のぬかシート

野菜だけでなく、肉や魚を漬けても美味しいぬかです。
シート状なので巻いてラップで巻いて冷蔵庫で24時間寝かすだけ。
使い切りで手入れの面倒さを解消します。
トマトもぬか漬けにできるそうです。

詳しくはこちらから・・
http://www.awa.co.jp/?pid=156093050


さらに詳しくは、大湯みほ　さんの著書で・・

アップルパイン・みほのカラダいきいき! におわないぬか漬けレシピ (SPACE SHOWER BOOKs)

タグ：あらいーな グッドモーニング 1月31日あらいーな グッドモーニング1月31日 魔法のぬかシート あらいーな魔法のぬかシート あらいーなスロージューサー スロージューサー