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所さんお届けモノです！10月3日：知られざる激ウマ野菜 [所さんお届け物です]
2021年10月3日 所さんお届けモノです！ は、秋の味覚の新定番！知られざる激ウマ野菜 でした。
Restaurant Le Proust Miura が絶賛している野菜です。
泉州水なす は生で食べられるフルーツのような甘いナスです。
食用ほうずき（パイナップルチェリー）はフルーツです。
バターナッツ は、カボチャの仲間です。
繊維質が少なく甘みがあり、バターのようなコクとナッツのような風味がします。
ゲストのエイトブリッジ別府ちゃんがバターなナッツで、中華風麻婆グラタンにしました。
トランペットズッキーニ
イタリアの伝統野菜で、ナッツやアボカドのような香りがします。
楽器のような見た目の激うま野菜です。
ツルがうまみの塊だそうです。
トランペットズッキーニ のフライがスタジオで絶賛されていました。
トランペットズッキーニ のツルのペペロンチーノは空心菜に近いようです。
芳源マッシュルーム は日本でのシェア３５％。
日本に生のマッシュルームの流通を確立させました。
馬の敷き藁を大地にして菌をはやしています。
生でも食べられます。
スライスしてサラダにするといいです。
お味噌汁に入れても、揚げ物、炒め物なんでも使えます。
GIGAマッシュ
1万個の1個の巨大なマッシュルームです。
1個3200円
普通のマッシュルームの20~30倍。
オーブンで丸焼きしたステーキがお勧め。
スタジオではギガマッシュは絶賛でした。
泉州水なす は生で食べられるフルーツのような甘いナスです。
食用ほうずき（パイナップルチェリー）はフルーツです。
バターナッツ は、カボチャの仲間です。
繊維質が少なく甘みがあり、バターのようなコクとナッツのような風味がします。
ゲストのエイトブリッジ別府ちゃんがバターなナッツで、中華風麻婆グラタンにしました。
トランペットズッキーニ
イタリアの伝統野菜で、ナッツやアボカドのような香りがします。
楽器のような見た目の激うま野菜です。
ツルがうまみの塊だそうです。
トランペットズッキーニ のフライがスタジオで絶賛されていました。
トランペットズッキーニ のツルのペペロンチーノは空心菜に近いようです。
芳源マッシュルーム は日本でのシェア３５％。
日本に生のマッシュルームの流通を確立させました。
馬の敷き藁を大地にして菌をはやしています。
生でも食べられます。
スライスしてサラダにするといいです。
お味噌汁に入れても、揚げ物、炒め物なんでも使えます。
GIGAマッシュ
1万個の1個の巨大なマッシュルームです。
1個3200円
普通のマッシュルームの20~30倍。
オーブンで丸焼きしたステーキがお勧め。
スタジオではギガマッシュは絶賛でした。
2021-10-03 17:10
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