グッドモーニング8月14日新井恵理那のあらいーな！：

2021年8月14日グッドモーニングの、新井恵理那のあらいーな！　は,　楽チン　でした。
あまこようこ　先生が教えてくれました。

ワンパン料理　

フライパン一つでできる料理です。


ワンパン餃子

材料（2人前）

豚ひき肉　200g
餃子の皮　20枚
キャベツ　3枚分
ニラ　3本分
おろししょうが　大さじ1
醤油　こさじ１
酒　大さじ１
塩　大さじ1
ごま油　適量

熱する前のフライパンに具材を一気に入れてしまいます。
フライパンの中でこねます。
餃子の皮10枚をあんの周りに敷き詰め、皮の上に具材を移動させます。
具材が隠れるようにまた10枚の皮を載せ、水を100㏄入れて普通に焼くだけです。


ちぎりぱん

材料（4人前）
強力粉
ドライイースト　6g
砂糖　おおさじ１
サラダ油　おおさじ１
水　120㏄
コアパウダー　こさじ２

フライパンに水を入れ、人肌に温めドライイースト、砂糖、サダラダ油、強力粉を入れてしっかりとこねます。フッ素加工でくっつきません。
40分発酵させ、ひと口大に分けて中にバナナあんこなどの具材を入れます。
20分再び発酵。
片面8分ずつ焼いて完成です。

さらに詳しくは、あまこようこ　さんの著書でご覧ください・・

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揚げずに！揚げ物ざんまい

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