グッドモーニング2月21日新井恵理那のあらいーな！:冬におすすめ！絶品北京料理：テレビ大好き（TV紹介商品を速報）：SSブログ

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グッドモーニング2月21日新井恵理那のあらいーな！:冬におすすめ！絶品北京料理　[新井恵理那のあらいーな！] [編集]

2022年2月21日グッドモーニングの、新井恵理那のあらいーな！　は、　冬におすすめ！絶品北京料理　でした。

シュワンヤンロウ

池袋　東来順（トウライジュン）　は、中国全土に150もの店舗、北京に本店を構える有名店です。

シュワンヤンロウは、煙突のようなお鍋で中に炭が入っていて沸騰させます。
鍋の中にはクコの実やナツメ、生姜などが入っていて、羊のしゃぶしゃぶにします。

現地では、春菊やホウレンソウ、凍り豆腐も一緒にいただきます。
いっしょに「芝麻焼餅」という焼きパンを食べます。

シメには、「陽春麺」という現地定番の麺を羊肉のたっぷり染み出たスープで茹でます。