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サタデープラス12月7日 初めてのひとくち [サタデープラス]

2019年12月7日の サタデープラス 初めてのひとくち では、関ジャニJr 小学生兄弟が 発生ハムをリポートしました。

二人は、渡辺ハム工房 を調査。


肉に塩を掛け、2年も寝かして周りにカビをはやして肉をアミノ酸に代えて熟成していました。
周りのカビはたわしでこすって落とします。

肉の旨味と濃厚な塩気をキッズが初体験すると、ウマイを連発しました。







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