マツコの知らない世界12月3日 マツコの知らないタコスの世界

2019年12月3日（火）のマツコの知らない世界は、マツコの知らないタコスの世界　でした。
タコスにパンクを感じる男 吉川孝一郎さん　がタコスを紹介しました。

現在、渋谷を中心にタコスブームになりつつあるのだそうですが、一度日本から撤退して2015年に再上陸したタコ ベルが火付け役になっているそうです。

トルティーヤにも種類があって、柔らかいものからパリパリのトルティーヤチップスのようなものまであります。
トルティーヤは具材に何を入れてもいい自由度が特徴です。
トルティーヤ、サルサ、具材の組み合わせで自由度がとても大きいのがタコスです。

これは、我が家で常食しているトルティーヤチップスです・・

KIRKLAND カークランド オーガニック トルティーヤ チップス 1.13kg

渋谷メキシカン カサデサラサ

ラー油風味のサルサを提供するお店です。
鼻を抜ける爽快感が味わえるそうです。
ピカディージョ　は、グリーンソースが特徴です。

オータコス


ブルーコーン　のタコスが味わえます。
ブルーコーンは香りが高く、タコスの味を引き立てます。

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タコ ファナティコ （TACO FANATICO）

チキンモレ　は、チョコレートを隠し味に入れています。
スパイシーさの中に甘みがあります。

ロス タコス アスーレス （LOS TACOS AZULES）

メキシコ人オーナーのマルコさんがトウモロコシの粒から作っています。
ワカサギの天ぷらや、油揚げなどを入れた日本食と融合したタコスが人気です。


KIYAS （キヤス）

ホワイト、ブルー、レッド　の3種類のとうもろこしを使っています。
レッドは日本では希少な種類で、甘みがあるそうです。
イタリア料理とコラボしていて、フォアグラを入れた芸術的タコスでした。

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