マツコの知らない世界11月26日 マツコの知らないソーセージの世界

2019年11月26日（火）のマツコの知らない世界は、マツコの知らないソーセージの世界
村上武士　さんがソーセージの世界を語りました。


日本では　シャウエッセン　のCMでソーセージのブームが来ました。

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日本の進化系ソーセージ6品です。

・京番茶のソーセージ

・美山豆乳&ゆばソーセージ

・山椒ソーセージ

日光HIMITSU豚の山椒ソーセージ（おとなの生ソーセージ 70g×4本）◆実山椒の香り豊かな美味しさ！【冷凍】 楽天で購入

・粕漬けソーセージ

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・成瀬ギョーザ（腸詰）

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オールブラックス

元格闘家が作るソーセージです。
火r豊島の　ドットコミュ　がイノシシ肉から作った逸品です。



サイウア

タイのハーブが入っていてタイ料理の味がします。



リブラルピールサ

胃が入っています。



ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ

フランスの白カビを使って1か月以上熟成させた乾燥ソーセージです。
実食したマツコによると、サラミとチーズを一緒に食べている感じだそうです。

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モルタデッラ

パプリカのアクセントがくせになる逸品です。

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マツコが絶賛したのは　ヴァイスヴルスト　でした。

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シャルキュティエのソーセージレシピ 増補改訂版: ソーセージづくりの基本と世界のソーセージ

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